Dans le bol du robot, mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf.
Tamiser la farine et le sel et ajouter dans le bol. Travailler le pâte à la main pour la rendre homogène.
Laisser reposer pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau.
Publié par Mon Cuisinier